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焦有软化水的功能外,还能再溶解钙、的不溶性盐类,如衣服纤维中,夹杂住不溶性钙皂或其他金属皂形成的污垢,它能使其再溶解而提高去污能力。另外,焦有反絮凝作用,使油脂起乳化作用,这称为胶溶性质。亦能使表面活性剂溶液进一步降低表面张力和界面张力,起到洗涤的助洗作用。 产品性能及优点: 白色粉末或不透明单斜晶系细微结晶。相对密度2.159。无臭,烟台焦,味咸。可溶于水,微溶于。其水溶液因水解而呈微碱性。受热易分解放出。在干燥空气中无变化,在潮湿空气中缓慢分解。 产品适用范围: 用作食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中的发生剂、黄油的保存剂。可直接用作制药工业的原料。还用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理、纤维、橡胶及农业浸种等。